Hva er en ildfast Pan?

Ildfast panner tåler høyere temperaturer enn standard kokekar uten fordreining eller skade finish. Deres varme toleranse varierer og er vanligvis offentliggjort på emballasjen eller i bruk og vedlikehold. Hvis ingen slike opplysninger er oppgitt, antar pannen er ikke ildfast.

ildfast Standards

Ildfast standarder varierer fra produsent og er normalt tydelig frem i produsentens retningslinjer. Direktivene generelt refererer til pannen som "trygt for broiler" eller "ildfast opp til ..." en bestemt temperatur. Temperaturtoleranser for ildfast panner vanligvis varierer mellom 375 og 500 grader Fahrenheit. Enkelte merker er trygge ved høye temperaturer, men kan ikke brukes under slaktekylling, som utsetter panner for ekstreme temperaturer bare inches fra overflaten.

Pan Materialer

Kokekar av rustfritt stål, anodisert aluminium, vanlig aluminium, emaljert støpejern, vanlig støpejern, kobber eller en metallegering er vanligvis ovn bevis, så lenge de ikke er belagt med en nonstick materiale. Nonstick belegg kan vanligvis ikke tåler ekstremt høye temperaturer som intensiteten bobler eller skreller sikkerhets kjemisk finér.

Håndtak og Lokk

Kokekar laget av ildfast materiale blir ofte gjengitt utrygt for høye temperaturer basert på håndtakene eller lokk. Pot eller lokk håndtak laget av tre, plast eller silikon kan smelte eller antennes ved høye temperaturer. Med mindre annet er spesifisert i forbruker retningslinjene, panner med glass eller plexiglass lokk kan bare trygt brukes lidless i svært varme ovner.

vanlige bruksområder

Siden mange matvarer er kokt ved moderate temperaturer rundt 350 grader Fahrenheit, de fleste kokekar er trygge å bruke i ovnen og på komfyrtopp. Hvis du svi fjærfe, fisk eller kjøtt i ovnen eller på komfyrtopp, bruke en ildfast gryte eller stekepanne. Broiling matvarer i henhold til elektrisk eller gass slaktekylling enheter krever en ildfast gryte. Hvis bruk av "svertet" teknikken til kjøtt eller fisk, som nødvendiggjør varme pannen på høy i fem til ti minutter, kan du bruke en støpejern pan å sikre den høyeste grad av varme toleranse og oppbevaring.

Stell og vedlikehold

Tilberedning av mat ved høye temperaturer Sears i deres naturlige juicer og gir dem et attraktivt skorpe og crunchy tekstur, men den høye varmen er vanskelig på selv de sturdiest panner. La alltid varme kokekar avkjøles til romtemperatur før du legger dem i vann for å beskytte overflatene sprekker eller fordypninger ved temperatursjokk. Unngå skuresvamper eller rensemidler, og bruke protese renere eller andre milde løsemidler for å fjerne fast-på mat partikler gjennom soaking.

Related Articles

  1. Hva er en fransk Pan?
  2. Hva kan brukes under dusjen pan Styrke Pan?
  3. Hva er mannen timer som trengs for å installere en Vinyl dusj Pan?
  4. Hva vil anløpe en Aluminum Pan?
  5. Hva er en Coffee Cake Pan?
  6. Hva slags Mesh for en dusj Pan?
  7. Hva er årsaken til Double Pane Windows tåke?
  8. Hva er Pan skruer?
  9. Hva vil følge en glassfiber dusj Pan?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*